スフレパンケーキ（砂糖不使用バージョン）
材料
主材料
- 砂糖の代わりにステビア 25 g
- ソウル牛乳 34 ml
- 搾りたてレモン汁 5 ml
- 薄力粉 34 g
- 生卵 110 g
調味料/ソース
- アンカー無塩バター 15 회분
- メープルシロップ 7 g
栄養サマリー
炭水化物
58.42 g
45%
たんぱく質
18.06 g
14%
脂質
23.32 g
41%
調理手順
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1
卵を卵白と卵黄に分けます。
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2
卵白に少量の塩とレモン汁を加え、しっかりとしたメレンゲを作ります。
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3
卵黄に牛乳とバニラエキストラクトを混ぜます。
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4
卵黄生地にアーモンドパウダーとベーキングパウダーを加えて混ぜます。
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5
メレンゲを2〜3回に分けて卵黄生地に慎重に混ぜ合わせます。
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6
フライパンを弱火で熱し、少量の油をひきます。
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7
生地を厚めに載せて蓋をし、約5分焼きます。
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8
スフレの底がきつね色になったら、慎重に裏返して再び蓋をし、3〜4分焼きます。
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9
出来上がったスフレパンケーキを皿に盛ります。
