キャベツ、玉ねぎ、にんじん、ピーマンを食べやすい大きさに切る
鍋にオリーブオイルを入れ、にんにくを炒める
下ごしらえした野菜を鍋に入れ、中火で4〜5分炒める
トマト(またはトマト缶)と水を加える
塩、こしょうで味を調える
蓋をして20〜30分煮込む
お好みの濃度になったら火を止めて完成
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