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豚肉と大根のナムル炒め

味付けはお肉に下味をつけてから調理します。

873 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • 黒こしょう 1 g
  • 塩 1 会分(1/3小さじ)
  • 牛肉ダシダ 3 g
  • ひまわり油 20 g
  • 長ねぎ 45 g
  • えのき茸(生) 100 g
  • 豚肩ロース(生) 210 g
  • 大根(生) 270 g
調味料/ソース
  • 黒こしょう 1 g
  • 焼酎(アルコール25%) 10 ml
  • 醤油 10 g
栄養サマリー
炭水化物 24.51 g 11%
たんぱく質 54.45 g 25%
脂質 61.25 g 64%
提供量 671g
調理手順
  1. 1

    大根は千切りにし、豚肉は食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    長ねぎとにんにくをみじん切りにします。

  3. 3

    フライパンに油をひき、長ねぎとにんにくを炒めて香りを出します。

  4. 4

    豚肉を加えて炒め、さらに大根を加えます。

  5. 5

    醤油、塩、こしょうで味付けします。

  6. 6

    大根が柔らかくなるまで炒めます。

  7. 7

    器に盛り付けて完成です。

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