エビをきれいに洗い、背ワタを取り除いた後、沸騰したお湯でさっと茹でる
キュウリ、アボカド、ミニトマトを食べやすい大きさにカットする
玉ねぎをみじん切りにし、水にさらして辛味を抜く
ボウルにご飯を入れ、準備した野菜とエビをのせる
減塩醤油、レモン汁、オリーブオイルを混ぜてソースを作る
サラダポケの上にソースといりごまをかけて仕上げる
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