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明太子の茶碗蒸し

調理 5分 難易度 EASY 203 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • 明太子（スケトウダラの卵） 30 g
  • 水（ミネラルウォーター） 200 ml
  • 生卵 100 g
調味料/ソース
  • しゃぶしゃぶ用醤油ソース 10 g
  • 濃厚な味わいのツナエキス 10 g
  • 唐辛子粉 1 g
  • ごま 1 g
  • 胡椒（黒） 1 g
栄養サマリー
炭水化物 5.55 g 12%
たんぱく質 20.66 g 43%
脂質 9.78 g 46%
提供量 353g
調理手順
  1. 1

    明太子の皮を取り、中身だけを準備します。

  2. 2

    卵を器に割り入れてよく溶きます。

  3. 3

    明太子、牛乳、塩、胡椒を卵に加えてよく混ぜます。

  4. 4

    蒸し器でお湯を沸かします。

  5. 5

    卵液を深めの器に注ぎます。

  6. 6

    中火で蒸し器に入れ、蓋をして10〜15分ほど蒸します。

  7. 7

    出来上がった茶碗蒸しの上に刻みネギをのせます。

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