すべての材料を千切りにします。
フライパンに油を入れ、ネギを炒めた後、牛肉を炒めて、塩と黒胡椒を加えます。
キャベツ、ニンジン、ズッキーニ、玉ねぎを炒めます。
醤油とオイスターソースを加えて炒め、エリンギを加えます。
ごま油を加えて仕上げます。
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