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温泉卵の醤油漬け

温泉卵 10個分の分量

調理 10分 難易度 HARD 859 kcal
#温泉卵 #卵料理 #韓国料理 #醤油ソース #だし醤油 #ブランチ #ダイエット食 #簡単料理 #低カロリー #おかず
画像準備中
材料
主材料
  • 長ねぎ 30 g
  • 紫玉ねぎ（生） 40 g
  • 温泉卵 500 g
調味料/ソース
  • アロロース 20 g
  • エルマク レモンジュース (200ml) 10 g
  • ペクソル ステビア 15 g
  • 水（ミネラルウォーター） 180 ml
  • ヘッサルダムン醸造熟成醤油 150 ml
栄養サマリー
炭水化物 49.13 g 19%
たんぱく質 77.33 g 30%
脂質 58.55 g 51%
提供量 945g
調理手順
  1. 1

    卵を割って器に入れる

  2. 2

    水と酢を鍋に入れて沸騰させる

  3. 3

    沸騰し始めたら弱火にする

  4. 4

    卵をそっと湯の中に入れる

  5. 5

    白身が固まり形が整うまで3～4分加熱する

  6. 6

    卵をすくい、だし醤油に浸す

  7. 7

    ネギと胡椒で仕上げる

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