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えのき茸と豆腐の料理

275 kcal
#えのき茸料理 #豆腐料理 #ダイエット #低カロリー #ベジタリアン #簡単料理 #一食分 #健康食 #おかず #きのこ料理
画像準備中
材料
主材料
  • えのき茸 100 g
  • 豆腐 200 g
調味料/ソース
  • 水（ミネラルウォーター） 15 ml
  • みじん切りにしたにんにく 10 g
  • オイスターソース 6 会分(2スプーン)
  • アロロース液 15 ml
  • 濃口しょうゆ 15 ml
栄養サマリー
炭水化物 34.31 g 43%
たんぱく質 24.15 g 30%
脂質 9.36 g 26%
提供量 361g
調理手順
  1. 1

    えのき茸と豆腐をよく洗います。

  2. 2

    豆腐は一口大に切ります。

  3. 3

    えのき茸の根元を切り、食べやすい大きさに分けます。

  4. 4

    フライパンに食用油を入れ、中火で熱します。

  5. 5

    豆腐を両面きつね色になるまで焼きます。

  6. 6

    豆腐の上にえのき茸をのせ、しょうゆと塩を少々ふりかけます。

  7. 7

    蓋をして2〜3分蒸します。

  8. 8

    器に盛り付け、刻みネギをのせて仕上げます。

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