トマトと卵の炒め物

トマトをきれいに洗い、食べやすい大きさに切ります。

ボウルに卵を割り入れ、少量の塩を加えてよく混ぜます。

フライパンに食用油をひき、卵液を流し入れてスクランブルエッグを作ります。

スクランブルした卵を一旦お皿に取り出し、フライパンに再び食用油をひきます。

フライパンにトマトを入れて炒めます。

トマトに塩と胡椒で味をつけます。

スクランブルエッグをトマトと一緒に加え、さっと炒め合わせます。