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豚肩肉カルビ

1,884 kcal
#高タンパク #低糖質 #低炭水化物
画像準備中
材料
主材料
  • 水（ミネラルウォーター） 300 ml
  • じゃがいも（生） 271 g
  • ネギ 63 g
  • えのき茸 100 g
  • 玉ねぎ 182 g
  • 生にんじん 140 g
  • 豚肩肉 1000 g
調味料/ソース
  • 牛肉ダシダ 2 g
  • オイスターソース 20 g
  • アロース液 20 スプーン
  • ローリエ酒（味付き調理酒） 31 ml
  • 濃口醤油 100 ml
栄養サマリー
炭水化物 127 g 26%
たんぱく質 227.19 g 47%
脂質 57.25 g 27%
提供量 2229g
調理手順
  1. 1

    豚肩肉を食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    カルビのタレ材料をすべて混ぜてタレを作ります。

  3. 3

    切った肩肉にタレを加え、よく混ぜて30分ほど漬け込みます。

  4. 4

    フライパンに食用油をひき、漬け込んだ肩肉を中火で焼きます。

  5. 5

    肉の両面がこんがり焼けるまで火を通します。

  6. 6

    お皿に盛り付けて完成です。

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