トックの代わりにゆで卵を用意します
玉ねぎ、長ねぎ、きゅうりを食べやすい大きさに切ります
鍋に水200mlと低糖質コチュジャン、唐辛子粉、醤油、オリゴ糖を入れて煮立てます
ソースが煮立ったらカットした野菜とゆで卵を加えます
弱中火で5分煮ます
お皿に盛り、お好みで黒ごまをふりかけます
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