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肉じゃが

調理 60分 難易度 EASY 1,901 kcal
#低糖質 #高タンパク
画像準備中
材料
主材料
  • ねぎ 100 g
  • じゃがいも（生） 660 g
  • にんじん（生） 400 g
  • 大根（生） 420 g
  • 玉ねぎ（生） 220 g
  • 椎茸（生） 300 g
  • 豚肉肩 640 g
調味料/ソース
  • 濃口醤油 140 ml
  • プレミアム老抽（老醤油） 10 ml
  • 液体アルロース 120 スプーン
  • みりん 80 g
栄養サマリー
炭水化物 337.9 g 56%
たんぱく質 176.4 g 29%
脂質 38.87 g 15%
提供量 3090g
調理手順
  1. 1

    玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、ねぎを角切りにする

  2. 2

    牛肉を一口大に切る

  3. 3

    鍋に食用油をひいて牛肉を炒める

  4. 4

    肉に火が通ったら野菜とこんにゃくを加えて炒める

  5. 5

    水、醤油、砂糖、みりんを加えて煮る

  6. 6

    じゃがいもが柔らかくなるまで中火で煮込む

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