鶏むね肉を一口大にカットします。
玉ねぎと人参を細かく刻みます。
フライパンにオリーブオイルをひき、鶏むね肉を炒めます。
鶏むね肉に火が通ったら、玉ねぎと人参を加えて一緒に炒めます。
カレー粉と水を入れて煮込みます。
塩とこしょうで味を調え、弱火でさらに5分ほど煮ます。
器に盛り付けて完成です。
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