玉ねぎとニンニクを細かく刻みます。
フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎとニンニクを炒めます。
米を加え、透明になるまで炒めます。
白ワインを入れ、アルコールを飛ばします。
温かいチキンストックを少しずつ加えながら煮ます。
米が煮えたら生クリームとバターを加え、混ぜてから塩とこしょうで味を調えます。
パルメザンチーズを入れて混ぜ合わせます。
お皿に盛りパセリで飾ります。
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