ミニョンのピック 干しえびブロッコリー炒め

ブロッコリーを10分ほど水に浸して洗い、水気を切る

ブロッコリーを食べやすい大きさに切る

茹で作業：水500mlに塩2ml(g)を入れ、沸騰したらブロッコリーを投入し、1分ほど茹でて水で洗い水気を切る

茹でたブロッコリーを再度水で洗い、水気をしっかり手で絞ってからフライパンに準備する

調味液：水大さじ1、みりん5g、梅エキス5g、アルロース5g、コチュジャン()

省略

油3mlを熱し、にんにく5g（ティースプーン）を加えて香りが立つまで炒める

（乾）干しえび150ml（20g）を加え、1分ほど炒める