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干しスケトウダラともやしのスープ

難易度 NORMAL 709 kcal
#干しスケトウダラともやしのスープ #解酒スープ #汁物料理 #家庭料理 #韓国料理 #二日酔い解消料理 #もやし料理 #低カロリー料理 #タンパク質料理 #胃にやさしいスープ
画像準備中
材料
主材料
  • 生卵 55 g
  • 長ネギ 20 g
  • ごま油 10 g
  • 大根（生） 140 g
  • 豆腐 280 g
  • もやし（生） 210 g
  • 水（飲料水） 1000 ml
  • 干しスケトウダラ裂き身 35 g
調味料/ソース
  • 刻みニンニク 5 g
  • 黒コショウ 5 g
  • 粗塩 5 g
  • リッチな味のツナエキス 10 g
栄養サマリー
炭水化物 31.73 g 18%
たんぱく質 74.16 g 42%
脂質 32.06 g 41%
提供量 1775g
調理手順
  1. 1

    干しスケトウダラを水に浸して戻し、食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    もやしをよく洗って準備します。

  3. 3

    鍋にごま油を熱して、干しスケトウダラを炒めます。

  4. 4

    水を加えて煮立てます。

  5. 5

    沸騰したら、もやしと刻みニンニクを入れます。

  6. 6

    醤油や塩などで味を調えます。

  7. 7

    もやしに火が通ったら、長ネギを入れてひと煮立ちさせます。

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