豆腐をさいの目に切り、キッチンペーパーで水気を取ります。
にんじん、ズッキーニ、ほうれん草は綺麗に洗って食べやすい大きさに切ります。
フライパンにサラダ油をひき、豆腐を両面きつね色になるまで焼きます。
同じフライパンでにんじん、ズッキーニ、ほうれん草をそれぞれ少量の塩を加えて炒めます。
ご飯の上に焼いた豆腐と炒めた野菜をのせます。
コチュジャン、ごま油、すりごまを添えてよく混ぜて食べましょう。
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