豆腐と卵の蒸し物

192 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • 生卵 1 個
  • 豆腐 50 g
調味料/ソース
  • 長ねぎ 10 g
  • 青唐辛子 10 g
  • ごま油 5 g
  • アロース液 10 ml
  • 煮干し魚醤 10 g
  • 醤油 10 回分
  • 1 回分(小さじ1/3)
栄養サマリー
炭水化物 12.66 g 24%
たんぱく質 13.77 g 26%
脂質 11.97 g 50%
提供量 161g
調理手順
  1. 1

    豆腐をなめらかにつぶす

  2. 2

    卵を溶き、豆腐と混ぜ合わせる

  3. 3

    塩、みじん切りのネギ、みじん切りの人参などを加えてよく混ぜる

  4. 4

    土鍋や耐熱容器に油を薄くひく

  5. 5

    材料を流し入れ、均等にならす

  6. 6

    中火で蓋をして10~15分ほどじっくり蒸す

  7. 7

    火が通ったらごま油とごまをふりかけて仕上げる

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