ロメインレタスをよく洗い、一口サイズにカットします。
ミニトマトを半分に切ります。
鶏むね肉を茹でて冷まし、スライスします。
グリークヨーグルトにオリーブオイル、レモン汁、みじん切りニンニク、塩、胡椒を加えてドレッシングを作ります。
ボウルにレタス、トマト、鶏むね肉を入れ、ドレッシングと混ぜ合わせます。
パルメザンチーズとアーモンドを振りかけて完成です。
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