インゲン豆を十分に水に浸す。
玉ねぎとにんじんを細かく切る。
鍋にオリーブオイルを入れ、玉ねぎとにんじんを炒める。
浸したインゲン豆を加えて、ひたひたになるほど水を注ぐ。
中火でインゲン豆が柔らかくなるまで煮る。
塩とコショウで味を調える。
ブレンダーでなめらかにする。
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