きのこと豚肉のラージョー炒め

豚肉を一口大に切ります。

きのこと野菜を下ごしらえし、食べやすい大きさに切ります。

ボウルに豚肉、醤油、片栗粉、紹興酒を入れて下味をつけます。

フライパンに食用油を入れて豚肉を炒めます。

肉に火が通ったら、きのこと野菜を加え、強火で炒めます。

オイスターソースや醤油など調味料を入れて炒め、仕上げます。