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ソユン魔女スープ

調理 60分 3,234 kcal
#ダイエット #低カロリー #低炭水化物 #ヴィーガン
画像準備中
材料
主材料
  • エリンギ 162 g
  • 冷凍ブロッコリー 590 g
  • 水（ミネラルウォーター） 400 ml
  • ホールトマト 1200 g
  • トマトピューレ 680 g
  • 玉ねぎ 410 g
  • 牛肩肉 570 g
  • 生にんじん 425 g
  • 生じゃがいも 570 g
  • 生キャベツ 726 g
  • レンズ豆 80 g
調味料/ソース
  • シェフのチキンストック 20 g
  • 秘密のカレー 20 g
栄養サマリー
炭水化物 462.46 g 57%
たんぱく質 217.98 g 27%
脂質 57.01 g 16%
提供量 5853g
調理手順
  1. 1

    玉ねぎ、にんじん、セロリ、トマト、キャベツを食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルをひき、玉ねぎを炒めます。

  3. 3

    にんじん、セロリ、キャベツを加え、さらに2～3分炒めます。

  4. 4

    トマトと水を加えて煮立たせます。

  5. 5

    ローリエ、塩、胡椒で味を整え、弱火で20分煮込みます。

  6. 6

    出来上がったスープを器に盛り付けて提供します。

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