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豆腐と卵のバーベキューチャーハン

難易度 EASY 1,101 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • 生卵 2 個
  • 生キャベツ 10 g
  • チャックアイロール 100 g
  • 玄米ご飯 130 g
  • 大きくてしっかりした豆腐 500 g
調味料/ソース
  • 低カロリーバーベキューソース 20 g
  • 低糖オイスターソース 20 g
栄養サマリー
炭水化物 64.06 g 23%
たんぱく質 85.61 g 30%
脂質 58.31 g 47%
提供量 890g
調理手順
  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーで水気を切り、小さな角切りにする

  2. 2

    長ねぎは小口切りにし、玉ねぎはみじん切りにする

  3. 3

    フライパンにサラダ油をひき、長ねぎを炒めて香りを出す

  4. 4

    卵を溶き、フライパンに入れてスクランブルエッグのように炒め、いったん取り出す

  5. 5

    同じフライパンに豆腐と玉ねぎを入れて、きつね色になるまで炒める

  6. 6

    ご飯を加えて一緒に炒め、バーベキューソースを加えて混ぜる

  7. 7

    あらかじめ炒めた卵を戻し、全体を混ぜ合わせながら炒める

  8. 8

    塩・こしょうで味を調え、出来上がり

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