オリーブオイル、豆腐300g、卵2個、水大さじ2、オイスターソース大さじ2、醤油大さじ2を入れて炒めた料理です。
豆腐と玉ねぎを角切りにします。
卵を溶きほぐして準備します。
フライパンに油をひいて卵をスクランブルします。
スクランブルした卵を取り出します。
同じフライパンで豆腐の両面をきつね色に焼きます。
玉ねぎを加えて一緒に炒めます。
オイスターソースと水を加えて炒めます。
スクランブルエッグを戻し、もう一度炒めます。
ごま油とコショウで仕上げます。
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