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魔女スープ

調理 50分 難易度 EASY 1,682 kcal
#ダイエット #低カロリー #ヴィーガン
画像準備中
材料
主材料
  • 生キャベツ 100 g
  • 生ブロッコリー 2 イン分
  • 生にんじん 1 カット(1/2個)
  • セロリスティック 1 イン分
  • 玉ねぎ 1 回分(1/2個)
  • エリンギ 1.5 個
  • トマト 6 個
  • 牛肉（肩） 500 g
調味料/ソース
  • S&Bゴールデンカレースパイシー220g 25 g
  • 有塩バター 50 g
  • カルノートチキンストック 20 g
  • トマトピューレ 200 g
栄養サマリー
炭水化物 104.54 g 24%
たんぱく質 123.08 g 29%
脂質 90.22 g 47%
提供量 2215g
調理手順
  1. 1

    玉ねぎ、にんじん、セロリ、キャベツ、パプリカを一口大にカットする

  2. 2

    鍋にオリーブオイルをひき、玉ねぎを炒める

  3. 3

    他の野菜を加えて3〜5分炒める

  4. 4

    トマト、水、塩、こしょうを加えて煮る

  5. 5

    沸騰したら中火にし、20〜30分煮込む

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