鴨肉を薄切りにする
鴨肉に醤油、ごま油、コショウで下味をつける
アボカド、きゅうり、赤玉ねぎ、にんじんなどを食べやすい大きさに切る
ご飯を器に盛り、用意した野菜と鴨肉をのせる
昆布/醤油ベースのポケソースをかける
海苔、ごま、青唐辛子などの追加トッピングをのせる
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