キャベツとエビをきれいに洗い、一口大に切る
お米をよく洗い、水に30分浸ける
鍋または釜に浸したお米と水を入れる
お米の上にキャベツ、エビ、塩少々をのせる
蓋をして中火で10分、弱火でさらに10分炊く
10分蒸らす
よく混ぜて器に盛り付ける
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