玄米ご飯に少量の塩とごま油を加えて混ぜる
鶏むね肉は茹でて細かく裂く
きゅうり、にんじん、ほうれん草は細切りにして沸騰したお湯でさっと茹で、水気を絞る
海苔の上に玄米ご飯を均一に広げる
鶏むね肉、きゅうり、にんじん、ほうれん草をご飯の上に乗せる
固く巻き、巻き終わりに少量の水をつけて固定する
食べやすい大きさにカットする
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