かぼちゃの皮と種を取り除き、細かく切る
玉ねぎを薄切りにする
鍋にバターを溶かし、玉ねぎとかぼちゃを炒める
水または野菜スープを加えて煮る
材料が柔らかくなったら、ブレンダーで滑らかにする
牛乳または生クリームを加えて再度加熱する
塩と胡椒で味を調える
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