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ジャージャー

364 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • 生卵 50 g
  • プレミアム下処理済み生エビ 50 g
  • 平たい豆乳麺 150 g
  • 生キャベツ 50 g
  • ネギ 10 g
  • 生ニンニク 2 個
  • エリンギ 60 g
  • 生ズッキーニ 90 g
調味料/ソース
  • オロバイレン・エクストラバージンオリーブオイル 5 ml
  • 濃口醤油 3 ml
  • 国産小麦ジャージャー粉 25 g
栄養サマリー
炭水化物 44.22 g 48%
たんぱく質 18.92 g 20%
脂質 12.95 g 32%
提供量 499g
調理手順
  1. 1

    玉ねぎ、豚肉、じゃがいも、ズッキーニ、キャベツを食べやすい大きさに切る

  2. 2

    フライパンに食用油をひき、豚肉を炒める

  3. 3

    肉に火が通ったら野菜を加えて一緒に炒める

  4. 4

    甜麺醤（チュンジャン）を加え、弱火で炒めて風味を出す

  5. 5

    水とじゃがいもを加えて煮る

  6. 6

    醤油、砂糖、胡椒で味を調える

  7. 7

    じゃがいもに火が通ったら水溶き片栗粉を加えてとろみをつける

  8. 8

    茹でた麺の上にジャージャーソースを乗せて完成

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