焼きうどん
材料
主材料
- 生にんじん 20 g
- 生キャベツ 1 インプン
- 生牛ロース肉 50 g
- 生ヒラタケ 1 回分（10本）
- シャロット（生） 20 g
- ねぎ 20 g
- 生エノキタケ 20 g
- 生チンゲンサイ（若葉） 70 g
調味料/ソース
- 米ぬか油（Gamma One Rice Bran Oil） 15 ml
- アンチョビ魚醤 10 g
- 濃口醤油 15 ml
- 液状アロロース 20 スプーン
- オイスターソース 30 回分（2スプーン）
- みじん切りニンニク 10 ティースプーン
栄養サマリー
炭水化物
39.6 g
38%
たんぱく質
18.73 g
18%
脂質
20.31 g
44%
調理手順
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1
玉ねぎ、にんじん、キャベツ、ねぎを千切りにします
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2
牛肉（または豚肉）を食べやすい大きさに切ります
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3
フライパンに油をひいて肉を先に炒めます
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4
肉が半分ほど火が通ったら、切った野菜を入れて炒めます
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5
うどん麺を沸騰したお湯で茹でて、フライパンに加えます
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6
オイスターソース、醤油、こしょうで味を調えます
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7
材料がよく混ざるように炒めて完成です
