バジルの葉、ニンニク、ナッツ類を下ごしらえする
ミキサーにバジルの葉、オリーブオイル、ナッツ類、ニンニク、パルメザンチーズを入れてペーストを作る
フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りの玉ねぎを炒める
米を加えて透明になるまで炒める
白ワインを加えて煮詰める
温かい野菜ブイヨンを少しずつ加えながら米を炊く
米が炊けたらバジルペーストとパルメザンチーズを加えてよく混ぜる
お皿に盛り付け、仕上げにパルメザンチーズとバジルの葉を追加して完成
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