豚肉とキャベツの蒸し煮
健康たっぷり、たんぱく質も豊富
材料
主材料
- 豚肩ロース肉 1 回分(手のひら2倍)
- 生キャベツ 2 人分
調味料/ソース
- スローバター 15 g
- 塩 1 回分(小さじ1/3)
- 生姜みりん 200 ml
- シェフのチキンストック 25 g
栄養サマリー
炭水化物
93.51 g
36%
たんぱく質
50.16 g
20%
脂質
50.46 g
44%
調理手順
-
1
豚肉を食べやすい大きさに切ります。
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2
キャベツをきれいに洗い、適当な大きさにカットします。
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3
玉ねぎと人参も細切りにします。
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4
鍋にキャベツ、豚肉、玉ねぎ、人参の順に重ねて入れます。
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5
醤油、みじん切りのニンニク、コショウ、みりんを材料の上からまんべんなくかけます。
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6
水を加えて蓋をし、弱火で20分ほど蒸し煮にします。
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7
材料に火が通ったら皿に盛り付けて完成です。
