ラグー_0303

1,290 kcal
#低糖質 #高タンパク質 #地中海式ダイエット
画像準備中
材料
主材料
  • パルミジャーノ・レッジャーノ 30 g
  • 玉ねぎ 200 g
  • 生にんにく 40 g
  • 豚もも肉(生) 600 g
調味料/ソース
  • チキンストック 50 g
  • トマトペースト 300 g
栄養サマリー
炭水化物 76.83 g 24%
たんぱく質 152.42 g 47%
脂質 40.78 g 29%
提供量 1220g
調理手順
  1. 1

    玉ねぎ、にんじん、セロリをみじん切りにする

  2. 2

    牛ひき肉に塩とコショウで下味を付ける

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルをひき、野菜を炒める

  4. 4

    野菜が透明になったら牛ひき肉を加えて炒める

  5. 5

    肉に火が通ったらトマトソースを加え、弱火で煮る

  6. 6

    ローリエやハーブを加えて約30分煮詰める

  7. 7

    必要に応じて塩とコショウで味を調える

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