塩水でエビを解凍する
玉ねぎ15g、長ネギ10gを四角く小さく切る
にんじん25gを細切りにする
かまぼこは5等分にして食べやすい大きさに切る
フライパンにオリーブオイル10ml、長ネギ10g、みじん切りにしたニンニク10gを入れて炒める
長ネギ、みじん切りニンニクの香りが立ってきたら玉ねぎ、にんじん、かまぼこ、エビを入れて炒める
玉ねぎ、にんじん、かまぼこ、エビが程よく火が通ったらオイスターソース5mlを入れて炒める
全ての材料に火が通ったらごま油5mlを入れて炒める
ごま油の香ばしい香りが立ったら炒りごまを適当に振りかけて炒めて完成!