ナスと玉ねぎを薄くスライスする
ナスに塩をふりかけて水分を抜く
フライパンにオリーブオイルをひき、ナスを両面焼く
玉ねぎとみじん切りのニンニクを炒める
トマトソースを加えて煮詰める
耐熱皿にナス、トマトソース、リコッタチーズの順に重ねる
モッツァレラチーズをのせる
200度に予熱したオーブンで25分焼く
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