鴨の蒸し煮
材料
主材料
- 冷凍かぼちゃ 130 g
- 冷凍油揚げ 30 g
- エリンギ 1 個
- 白菜 70 g
- スモークダック 0.5 人分
調味料/ソース
登録された調味料/ソースがありません。
栄養サマリー
炭水化物
22.84 g
18%
たんぱく質
28 g
22%
脂質
33.78 g
60%
調理手順
-
1
鴨肉をきれいに下処理する
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2
鴨肉を沸騰したお湯でさっと茹でて臭みを取る
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3
玉ねぎ、にんじん、じゃがいもなどの野菜を食べやすい大きさに切る
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4
鍋に鴨肉と野菜、調味料（醤油、コチュジャン、みりん、みじん切りニンニクなど）を入れる
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5
中火で蓋をして30分煮る
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6
汁が少なくなったら、長ねぎと青唐辛子を加えてさらに5分煮る
-
7
完成した鴨の蒸し煮を器に盛る
