トマトスープ
材料
主材料
- 牛骨スープ 300 g
- バター 1 スプーン
- みじん切りニンニク 2 ティースプーン
- 玉ねぎ 1 回分(1/2個)
- セロリスティック 50 g
- 生にんじん 2 個(1/2個)
- ホールトマト缶 400 g
調味料/ソース
- ブラックペッパー 5 g
- 塩 1 回分(1/3小さじ)
- ローリエ（乾燥） 10 g
- バジル 10 g
栄養サマリー
炭水化物
56.31 g
59%
たんぱく質
11.83 g
12%
脂質
11.9 g
28%
調理手順
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1
バターでみじん切りのニンニクと玉ねぎを炒めます
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2
にんじんやセロリなどの固い野菜を加えて炒めます
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3
ホールトマトを加え、酸味が飛ぶまで炒めます
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4
牛骨スープとローリエ、バジルパウダーを加え、約15分煮込みます
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5
ローリエを取り除き、スープをブレンダーでなめらかにします
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6
塩と黒胡椒で味を調えます
