ジンホンピョのアルデンテきのこリゾット

玉ねぎときのこを食べやすい大きさに切る

フライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎを炒める

きのこを加えて一緒に炒める

米を加えて透明になるまで炒める

ジンホンピョ（ビートパウダー）、塩、こしょうを加える

温かい野菜ブイヨンまたは水を少しずつ加えながら、米がアルデンテになるまでかき混ぜて煮る

最後にヴィーガンチーズまたは栄養酵母を加えて仕上げる