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サバのパスタ

調理 30分 難易度 EASY 870 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • ペペロンチーノ 2 g
  • 長ネギ 1 片(1/2本)
  • エゴマの葉 5 g
  • 生ニンニク 15 g
  • 冷凍エビ 1 尾(3-4匹)
  • パスタ麺 120 g
  • サバのグリル 1 人前
調味料/ソース
  • オリーブオイル 30 スプーン
  • 黒コショウ 1 g
  • チキンストック 3 g
  • 塩 1 杯(1/3小さじ)
栄養サマリー
炭水化物 47.23 g 22%
たんぱく質 52.52 g 24%
脂質 53.07 g 54%
提供量 427g
調理手順
  1. 1

    サバを下処理し、骨と皮を取り除く

  2. 2

    玉ねぎとニンニクを薄切りにする

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクと玉ねぎを炒める

  4. 4

    下処理したサバを加えて中火で火を通す

  5. 5

    白ワインまたはレモン汁を加えて臭みを取る

  6. 6

    トマトを加えて一緒に炒める

  7. 7

    パスタ麺を茹でてフライパンに加え、全ての材料を混ぜ合わせる

  8. 8

    塩・コショウで味を調え、パセリを散らして仕上げる

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